Gastronomía alicantina: manjares que no puedes dejar de probar
La gastronomía alicantina es una de las famosas de España. Gracias a su cercanía con el mar Mediterráneo, es posible conocer y gozar de sus más exquisitos frutos. El arroz también es una de los más grandes protagonistas en la cocina alicantina. Por otra parte, los postres y dulces no pasan desapercibidos, por lo que turistas y propios tienen cómo mimar sus paladares, todos los días, en cada comida. Si estás de paso en esta provincia y quieres conocerla en su esencia, aventúrate a probar sus sabores más allá del buffet de tu hotel. ¿Qué debes probar? Aquí te mencionamos algunos de los platillos que seguro querrás paladear: La paella alicantina Es un platillo que puedes encontrar en variadas versiones, las cuales pueden incluir carne, pollo, pescado, conejo y/ vegetales de huerta. Sin embargo, lo que nunca puede faltar es la salmorreta. Si no la conoces, te explico: es un sofrito al que luego se le agrega el arroz para ahogarlo en él y que absorba todos los sabores. Sus ingredientes son: Perejil, tomate, ajos y ñoras. Estas últimas son el ingrediente que le dan su sabor y aspecto que la diferencia. La borreta alicantina Esta preparación es emblemática de […]